凍肉切片機不運轉，可能是由于插頭按觸不良、插座保險熔斷或電氣故障。機體帶電可能是接地不良導致的問題。機體帶電檢查接地是否好，抽電氣技術人員處理。檢查插頭接觸和插座保險,由電技術人員檢修。切片效果不佳可能是刀片不鋒利東肉溫度不不在規定范圍內。切片效果不佳確保凍肉溫度在0℃-- 7℃范圍內,重新唐刀片刃口。托盤走動不順暢可能是走動圓軸缺乏乏潤滑或調節不當。托盤走動不順暢, 加潤滑油并調節走動方軸下方的頂緊螺絲。異響可能是螺控松動、走動部分分潤調油不足或刀片圓周有碎肉。異響檢查井緊固螺栓,渤或更換潤滑油，清理刀片圓周的碎肉。震動或有噪聲可能是是工作臺不穩或機器放置不平。震動或有噪聲確保工作臺穩固。調整機器放置位置。切片不均勻可能是刀片不鋒利、物料硬度太高或粘汁粘住刀刃。切片不均勻更換鋒利的刀片，調整物料硬度和清潔粘汁。電機停止轉動可能是送料過多一卡住刀盤或開關接觸不良。電機停止轉動檢查并清理卡住的物料，調整或更換開關。